お野菜の豆知識　長ねぎ

１年を通して活用するネギですが、冬の１１月～２月が旬です。昔は、冬のビタミン補給源の１つであり、体を温めてくれる貴重な食材でしたが、疲労回復、スタミナ強化、ストレス不眠の暖和など様々な効果があります。
新聞紙に包んで、冷暗所や冷蔵庫で保存すれば日持ちもします。